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Bifteck d’entrecôte (15.00 $)
Boeuf haché (7.00 $)
Boston (haut de surlonge) (10.00 $)
Coeur (10.00 $)
Contre-filet (16.00 $)
Côte avec os (60.00 $)
Côte croisée (25.00 $)
Côte désossée (70.00 $)
Cubes à brochette (10.00 $)
Cubes à ragoût (8.00 $)
Cubes bourguignon (8.00 $)
Escalope (16.00 $)
Faux-filet (16.00 $)
Filet mignon (20.00 $)
Foie de boeuf (8.00 $)
Fondue chinoise (16.00 $)
Intérieure de ronde (28.00 $)
Jarret (7.00 $)
Langue (20.00 $)
Lanières (10.00 $)
Macreuse (14.00 $)
Oeil de ronde (35.00 $)
Onglet (20.00 $)
Os à soupe (4.00 $)
Palette avec os (30.00 $)
Palette désossée (35.00 $)
Petites côtes (8.00 $)
Pointe de surlonge (30.00 $)
Poire intérieure de ronde (30.00 $)
Poitrine nature (100.00 $)
Queue de boeuf (20.00 $)
Rognons (10.00 $)
Rôti français (35.00 $)
Steak de flanc (14.00 $)
Steak français (10.00 $)
Steak minute (12.00 $)
Surlonge (10.00 $)
Tomahawk* (70.00 $)
Tournedos avec bacon (12.00 $)
Tournedos nature (10.00 $)
Viande fumée/Smoked meat (4.50 $)
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